Ингредиенты:картофель, 8-10 шт (большие), сметана, 2 стакана, укроп, для украшения, соль, перец, по вкусу, фарш, 400 гр, лук репчатый, 1 шт, растительное масло, для обжаривания
Инструкция:
1. Картофель почистить и удалить сердцевину, чтобы получилась чашечка. Положить картофель в холодную воду.
2. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Добавить фарш к луку фарш и обжарить до полу готовности.
3. Заполнить начинкой из фарша картофельные чашечки. Слегка обжарить их на сковородке с маслом.
4. Выложить фаршированный картофель в форму для запекания и залить сметаной.
5. Запекать в духовке 30-40 минут при температуре 180-200 С. Готовое блюдо украсить рубленной зеленью. Приятного аппетита.

Ингредиенты: говядина, 250 гр, картофель, 200 гр, помидор, 250 гр, яйцо, 1 шт, перец молотый, зелень, соль
для заправки: яйцо, желток, горчица, 2 г (сухая), укроп, уксус, 2 ст.л (3%), растительное масло, 2 ст.л, перец молотый, соль
Инструкция: Картофель в мундире и мясо готовить на разных ярусах пароварки 40-45 минут. отварное мясо, очищенный картофель и помидоры нарезать тонкими ломтиками.
Салат укладывать слоями: слой помидоров, посыпать солью и перцем, далее мясо, сверху картофель, который также посыпать солью и перцем. Салат полить заправкой, украсить яйцом и зеленью.
Для заправки: яичный желток протереть через сито, смешать с сухой горчицей, солью, перцем, и укропом, уксус и растительное масло тщательно перемешать и влить в приготовленную смесь.
Время приготовления: от 60 до 120 мин

Ингредиенты

Тесто:
250 г майонеза
250 г сметаны
3 яйца
2 стакана муки
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)
соль
Начинка:
300 г мяса (говядина или свинина, курица, индейка)
3-4 средних клубня картофеля
лук порей или репчатый
соль
перец
Рецепт приготовления

Смешать майонез и сметану.

Добавить яйца, посолить, перемешать.

Добавить разрыхлитель, муку, замесить не густое тесто.

Приготовить начинку.
Сырое мясо мелко порезать.

Лук порей порезать полукольцами (репчатый мелко покрошить).

Картофель (сырой) мелко порезать кубиками.

Смешать картофель, мясо, лук, посолить, поперчить.

В смазанную маслом форму (у меня форма диаметром 26 см) выложить половину теста. Удобнее тесто выкладывать смоченными в воде руками.

На тесто выложить начинку.

Сверху выложить оставшееся тесто, разровнять. Поставить в духовку. Выпекать при температуре 180 градусов в течение часа. Если верх пирога начнет пригорать, нужно накрыть его фольгой.

Приятного аппетита!